صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

من طرف نهى سعيد 2009-06-27, 7:19 pm

بنجيب الصينية اللي هنعمل فيها الرقاق و ندهنها سمن
.
و نكون محضرين جنبنا شوربة سُخنة
.
نجيب الرقاق و يادوب نرش عليه شربه
(يعني يا دوب نبله)
.
و نبدأ نرص في الصينية
.
و اول ما يكتمل اول صف نجيب فرشة ندهن وش الصف بالسمن
(بنستخدم فرشة علشان مانستخدمش سمن كتير)
.
و نعمل كده لحد 3 طبقات
(بس الطبقة الثالثة مانحطش عليها سمن)
.
و بعدين نحط اللحم المفروم المعصج
(طعا بنعصج اللحم المفروم بالبصل المبشور و الملح و الفلفل و ممكن جوزة الطيب و السنوبرو قليل من السمن او الزيت علي النار حتي تستوي اللحم المفرومة و تكون مفلفلة)
.
و بعدين نحط 3 طبقات اخرين
(بنفس الطريقة اللي فاتت)
اخر طبقة لازم نحط سمن علشان يحمر و يعمل لون حلو
.
و نحط عليهم 3 كبشات شربة
.
و نحطهم في الفرن
لحد ما الشربة تنشف و يبدأ الرقاق ياخد لون علي الوش
.
اهم حاجة انه ياخد لون ذهبي من غير ما بنشف
.
و هيطلع روووعة من غير ما يعجن و لا يكون ناشف
.
.
.
ملحوظة
-------
لو ماحطيتيش سمن بين كل راق هيطلع معجن منك
.
.
.
و بالهنا و الشفا

من طرف bsbosa 2009-06-28, 12:51 am

جوعتيني الله يسامحك ميرسي جدا هروح اعملهملم بس يارب مايروحش المستشفى

من طرف نهى سعيد 2009-06-28, 8:07 am

ال يعنى عنك كل حاجه جاهزه عشان تعمليها انت هتشتغلى علينا

من طرف bosekat_010 2009-06-28, 2:34 pm

لا قولى الا يعنى بتعرف تطبخ ههههههههههههههه شكرا يا ام زياد

من طرف نهى سعيد 2009-06-28, 3:06 pm

ال اه بتعرفى تطبخى ياستى بكره تتعلمى

صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

رد: صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

رد: صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

رد: صينيه الرقاق بالفرن باللحمه

رد: صينيه الرقاق بالفرن باللحمه